Traditionen zu pflegen gehört in Bremen seit jeher zum guten Ton. „Eiswette“ und „Schaffermahl“ sorgen z.B. dafür, dass Menschen zusammen kommen und wie eh und je von guten Gesprächen profitieren. Mit der alljährlichen „Kohl- und Pinkelfahrt“ startet auch die Dachdecker-Innung Bremen seit über 60 Jahren in das neue Jahr.
Die Handwerker, sowie geladene Gäste aus Industrie und Handel schauen im gemeinsamen Gedankenaustausch über den Tellerrand und nehmen Informationen und Ideen mit, die das private und wirtschaftliche Handeln beflügeln. Während einer Busfahrt, sowie in der historischen Kleinbahn „Jan Harpstedt“ und beim anschließenden Fußmarsch war dazu schon ausreichend Gelegenheit, bevor es im „Haus Adelheide“ ans zünftige Mahl ging. Obermeister Rudolf Behr wies nochmals auf das erfolgreiche Jubiläumsjahr 2018 hin und Innungsvorstand und Organisator Thomas Hoppe krönte den neuen Kohlkönig 2019: